Letzte Woche war ich mit meinem Sohn Tomer bei unseren Olivenbäumen und Weinberg in der Wüste. Wir wollten die Stelle sehen, wo die Ölpresse einmal stehen wird. Diese soll in den nächsten Tagen vom Hafen in Aschdod zu unseren Olivenbäumen bei Nitzanna transportiert werden. Der Importeur Rachamim hat uns Fotos von der verpackten Ölpresse im Container geschickt, die im Sommer aufgebaut wird. Damit hoffen wir, dass wir Ende Oktober mit der neuen Ölpresse die Oliven pressen können. Die Idee ist, euch mitzuteilen wann dies im Oktober bis Dezember möglich ist, damit ihr an der Olivenernte teilnehmen könnt. Aber mehr darüber in der Zukunft.

Alles hat vor Jahren begonnen, die Wüste zu begrünen. Denn Weinberge und Olivenhaine gehören im Gelobten Land zusammen. Sie sind genau das, was das Volk Israel damals beim Einzug ins Land vorgefunden hat. Israel war ein Land voller Olivenbäume. Es ist also kein Wundern, dass gemäß Bibel die Kinder Israels damals mit Olivenöl und Honig verführt wurden, Ägypten zu verlassen und in das Gelobte Land zu ziehen. Priester und Propheten verwendeten das Olivenöl für rituale Gebräuche im Tempel. Könige wurde mit Olivenöl gesalbt. Der Messias heißt übersetzt der Gesalbte. Der Olivenbaum stellt ein Zeichen der Verbundenheit dar, zwischen Volk und Land. Im Neuen Testament bezeichnet Paulus die Juden als die Wurzel und die Christen aus den Nationen als die eingetropften Zweige. Nicht umsonst symbolisiert der Olivenzweig Frieden. Im Garten Gethsemane, dort wo Jesus in der Nacht vor seiner Kreuzigung betete, stehen acht uralte Ölbäume.

Weinberg und Olivenbäume im Hintergrund. Dort unter dem weißen Dach wird die neue Ölpresse aufgebaut.

Eine über 5.000-Jährige Olivenpresse in Israel und andere archäologische Funde beweisen, dass der Olivenbaum zur langjährigen Geschichte des Landes gehört. Für Historiker ist Israel die Wiege der Olivenbäume und von hier aus machte sich die Olive auf den Weg durch die Welt und erreichte Griechenland, Italien und Spanien, die heute die größten Ölproduzenten der Welt sind. Jährlich produziert Israel 20.000 Tonnen Olivenöl. Die Olivenhaine im Land sind auf einer Gesamtfläche von 35.000 Hektar verteilt, wobei die meisten in Galiläa im Norden wachsen, in der Negev-Wüste im Süden sind selten grüne Olivenhaine zu sehen.

Hört mal zu! Wir wollen euch unser feines Olivenöl aus der Wüste näherbringen und schmackhafter machen. Dafür haben wir uns entschieden, euch das Olivenöl (1L) für nur 1,5 Euro anzubieten, gültig bis 14.Mai. Richtig, nur 1,5 Euro, wenn ihr für 35 Euro in JLMBox.de einkauft.