Dieser Artikel erschien in der aktuellen Juli – August 2022 – Ausgabe von Israel Heute. Israel Heute – Mitglieder lesen die Artikel zuerst. Noch kein Mitglied? Klicken Sie hier!
David Ben Gurion, Israels Staatsgründer und erster Ministerpräsident, war ein Mann mit festen Überzeugungen und mit Visionen. Berühmt wurde sein Ausspruch „die Zukunft Israels liegt in der Negev-Wüste“. Ob der Staatsgründer auch den Weinbau im Sinn hatte, bleibt ein Geheimnis. Inspiriert durch Ben Gurions Vision wagten im Jahr 2000 einige Weinliebhaber das Abenteuer, in der Negev-Wüste, einer der trockensten Regionen der Welt, Weinstöcke zu setzen.
Experimentierfreude, Durchhaltevermögen und nicht zuletzt eine ausgeklügelte Bewässerung führten zum Erfolg. Unterstützt wurden die Wein-Pioniere im Negev von der traditionsreichen Carmel-Kellerei. Das Wagnis gelang, denn das trockene Klima erwies sich sogar als vorteilhaft, denn es schützt die Rebstöcke vor Pilzbefall. Die nächtliche Kühle fördert zudem den Säureaufbau in der Frucht.
Die...
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Unglaublich faszinierend und nachhaltig. Wertschätzend mit altem Wissen umgegangen. Ich habe die historischen Infos genossen. Die Wüste wird blühen für viele Neueinwanderer!