Essen verbindet. So gut wie jeder liebt eine gute Mahlzeit, die Geselligkeit im Kreise der Familie oder mit Freunden und den Austausch zu Tisch. Genau darauf baut eine Gruppe jüdischer, muslimischer und christlicher Küchenchefs, die nicht nur in der Zubereitung sondern auch dem kulinarischen Miteinander ein wichtiges Mittel zum Kontakteknüpfen mit anderen sehen. Die von ihnen 2001 in Jerusalem gegründete Stiftung „Chefs for Peace“ (Köche für den Frieden) soll jene Werte wiederbeleben, die von allen Glaubensrichtungen geschätzt werden: Essen, Familie und Freunde.
Die Friedensköche haben ein Ziel: Sie wollen Menschen zusammenbringen. Die Mahlzeit ist dabei eine Brücke zur gegenseitigen Akzeptanz und der Friede eine köstliche Möglichkeit. Politik und Religion spielen bei ihnen keine Rolle. Die „Chefs for Peace“ sind der Meinung, dass nicht Politiker Frieden schaffen können, sondern nur Menschen, die miteinander leben und arbeiten. Frieden geschieht jeden Tag, in der Küche und am Essenstisch.
Und so treffen sich die Chefköche regelmäßig,...
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