Neot Kedumim liegt im Herzen Israels in der hügeligen Region um Modiin. Auf 250 Hektar gedeiht und blüht die ganze Pflanzenwelt der Bibel, der Mischna und des Talmuds. Zur Flora gesellen sich archäologische Funde, und alles miteinander ist so faszinierend arrangiert, dass die Vergangenheit regelrecht lebendig wird.
Modiin steht in besonderer Verbindung zum Chanukka-Fest, denn von hier stammten die Makkabäer. Zwischen Modiin und Neot Kedumim wurden Grabstätten der Makkabäer gefunden. In der Chanukka-Geschichte geht es um das koschere Öl, von dem es in 2. Mose 27,20 heißt: „Gebiete den Kindern Israel, dass sie zu dir bringen das allerreinste, lautere Öl von Ölbäumen, gestoßen, zur Leuchte, dass man täglich Lampen aufsetze.” Eine der Eigenschaften des „flüssigen Goldes“ ist, Licht zu spenden. Aber Olivenöl ist nicht nur Energieträger sondern auch Lebensmittel, Kosmetik und Medizin. Wegen seiner vielfältigen Gaben wird der Olivenbaum auch „großzügiger Baum“ genannt.
In Neot Kedumim wird die althergebrachte Ölherstellung anhand einer antiken Ölpresse anschaulich. Die Oliven wurden zwischen...
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