Auch ich will diesen Trend bei meinen Veranstaltungen berücksichtigen. Das Pilzgericht mit einem Hauch asiatischer Küche ist leicht zuzubereiten.
Tipps von Chefkoch Yagil:
• Ich serviere das Gericht mit einfachem weißem Reis. Auf eine Tasse Reis kommen anderthalb Tassen Wasser.
• Für 5 Gäste rechne ich 30 große Champignons.
• Ich füge Sprossen hinzu. Es ist wichtig, pralle Sprossen zu verwenden, da dünne Sprossen für langsames Garen nicht geeignet sind.
Zutaten:
• 30 große Champignonpilze
• 3 große Zwiebeln, gehackt
• 6-7 grüne Zwiebeln (nur der weiße Teil)
• ½ Knolle Knoblauch
• ½ Tasse Olivenöl
• ½ Tasse Sojasauce
•...
Israel Heute
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