Der schwindelerregende Anstieg der weltweiten Popularität von Falafel hängt wahrscheinlich mit dem wachsenden veganen Trend zusammen. Falafel ist in Straßenküchen auf der ganzen Welt als ikonisches und beliebtes Gericht bekannt und anerkannt (zusammen mit seinem Zwillingsdip Hummus). Das Rezept aus dem Nahen Osten ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien, was es zum ultimativen vegetarischen Gericht macht. Die weltweite Zahl der Google-Suchanfragen nach Falafel erreicht jeden Monat 1,5 Millionen, wobei die Suchanfragen in den Vereinigten Staaten, Deutschland und Frankreich den größten Anteil ausmachen. Die Zahl der Google-Suchanfragen nach „Falafel in der Region“ ist im letzten Jahr weltweit um 80 % gestiegen.
Diese Tatsachen veranlassten die Experten der israelischen kulinarischen Internetseite 10bis.co.il und ihrer Schwesterunternehmen in der ganzen Welt, zu untersuchen, in welcher Stadt es die besten Falafel gibt. Zu diesem Zweck analysierten sie *Lebensmittelbewertungen und die Anzahl der Restaurants auf der ganzen Welt, die sich auf dieses berühmte Gericht spezialisiert haben. Auf diese Weise haben sie die Stadt mit den besten Falafel der Welt ermittelt und gekrönt.
Zusammenfassung der überraschenden Ergebnisse:
- In dieser weltweiten Studie und von allen untersuchten Ländern bietet der Nahe Osten die besten Falafel an [keine Überraschung].
- Haifa, Israel, liegt weltweit an erster Stelle, wenn es darum geht, Falafel zu finden und zu genießen. Gesamtbewertung der Stadt: 9,07 / 10.
- Überraschenderweise befinden sich 85 % der 20 am besten bewerteten Falafel-Städte in Europa, wobei Amsterdam mit einer Bewertung von 7,62/10 den ersten Platz in Europa einnimmt.
- Die Stadt mit den meisten Falafel-Restaurants ist Sao Paulo (Brasilien) (Wer hätte das gedacht?!), mit 39.158 solcher Restaurants.
- In Haifa gibt es die leckersten Falafel, die die höchste Bewertung erhalten haben: 4.67 / 5.
Die Städte Haifa und Tel Aviv bieten die besten Falafel der Welt
Die Umfrage zeigt, dass Haifa mit 9,07 von 10 Punkten die höchste Punktzahl erhielt und damit den Titel der Stadt mit den besten Falafel der Welt gewann. Obwohl nur 4 % der Restaurants in der Stadt Falafel anbieten, bietet Haifa die köstlichsten Falafel unter allen getesteten Orten (4,67 von 5 Punkten).
An zweiter Stelle liegt Tel Aviv, das eine Bewertung von 8,7 von 10 Punkten erhielt. Interessant ist, dass es in Tel Aviv 13 Falafel-Restaurants pro hunderttausend Einwohner gibt – mehr als in Haifa, das den ersten Platz belegte und 9 Restaurants pro hunderttausend Einwohner aufwies.
An dritter Stelle steht eine andere Stadt des Nahen Ostens, Haifas nächster nördlicher Nachbar Beirut im Libanon, mit einer Bewertung von 7,92 von 10 Punkten. Die Falafel, die in der libanesischen Hauptstadt angeboten werden, liegt an dritter Stelle unter allen Hauptstädten der Welt und werden mit 4,54 von 5 Punkten bewertet.
Unmittelbar nach Beirut liegt Jerusalem an vierter Stelle mit einer Bewertung von 7,92 von 10 Punkten. 9,36 % der Restaurants in Jerusalem sind auf Falafel spezialisiert und liegen damit prozentual gesehen vor den israelischen Schwesterstädten Haifa (3,95 %) und Tel Aviv (2,56 %).
Fünfundachtzig Prozent (85%) der 20 führenden Städte in der Falafel-Rangliste liegen in Europa.
Auf dem fünften Platz der Gesamtwertung liegt Amsterdam, die europäische Stadt mit der höchsten Bewertung von 7,62 von 10 Punkten. In der niederländischen Stadt gibt es 12 Falafel-Restaurants pro 100.000 Einwohner, viel weniger als in Städten wie Brüssel, das eine beeindruckende Dichte von 33 Restaurants pro 100.000 Einwohner aufweist (mehr als jeder andere getestete Ort). Die belgische Hauptstadt belegte in der Studie den sechsten Platz und erhielt eine Gesamtbewertung von 7,55 von 10 Punkten.
Auf dem siebten Platz liegt Athen (7,51 von 10). Die griechische Hauptstadt bietet die köstlichsten Falafel in Europa, die mit 4,60 von 5 Punkten bewertet wurden, und liegt damit hinter Haifa, das den ersten Platz belegte.
Berlin liegt mit 7,48 von 10 Punkten auf dem achten Platz. In einer Stadt, die als eine der veganerfreundlichsten Städte der Welt bekannt ist, bieten 2,61 % der Restaurants in der deutschen Hauptstadt hoch bewertete Falafel an (4,37 von 5 Punkten). Lissabon hat in der Skala der leckersten Falafel eine höhere Bewertung als Berlin (4,42 von 5). Die Stadt belegt den neunten Platz in der Gesamtwertung – 7,47 von 10 Punkten.
Kopenhagen schließt die Top Ten ab (7,24 von 10 Punkten). In der dänischen Hauptstadt gibt es 43 % mehr Falafel-Restaurants als in Haifa, obwohl die Stadt in der Gesamtwertung 20 % schlechter bewertet wurde.
Finden Sie doch ein Falafel-Restaurant in Ihrer Nähe und sagen Sie uns, wie es war.
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