Im vergangenen Jahrzehnt gab es immer wieder Spannungen zwischen der Türkei und Israel. Dies hielt jedoch zwei Jerusalemer Bäcker nicht davon ab, in Ankara am Internationalen Brot-Festival teilzunehmen. Die israelischen Vertreter waren das Ehepaar Keren und Itzik Kadosh, die im Herzen Jerusalems das Café Kadosh betreiben. Sie taten sich mit der lokalen Bäckerei Bambino zusammen und kombinierten das traditionelle Jerusalemer Schabbatbrot, die Challah, mit dem türkischen Lokum (turkish delight). Der israelische Stand war so beliebt, dass Keren und Itzik doppelt so viel backen mussten wie geplant.
Das Medieninteresse an den Kadoshs war groß. Die lokale Presse berichtete aber auch über die Teilnehmer aus Deutschland, Italien, Aserbaidschan, Bosnien, Kuwait, Burkina Faso, Kirgistan, Kosovo und Usbekistan. Dass Keren und Itzik Kadosh von den Behörden die Erlaubnis bekommen hatten, an dem Festival teilzunehmen, gab den Journalisten die nötige Rückendeckung, um die Israelis kennenzulernen und dabei auch Themen,...
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