Im vergangenen Jahrzehnt gab es immer wieder Spannungen zwischen der Türkei und Israel. Dies hielt jedoch zwei Jerusalemer Bäcker nicht davon ab, in Ankara am Internationalen Brot-Festival teilzunehmen. Die israelischen Vertreter waren das Ehepaar Keren und Itzik Kadosh, die im Herzen Jerusalems das Café Kadosh betreiben. Sie taten sich mit der lokalen Bäckerei Bambino zusammen und kombinierten das traditionelle Jerusalemer Schabbatbrot, die Challah, mit dem türkischen Lokum (turkish delight). Der israelische Stand war so beliebt, dass Keren und Itzik...
Israel Heute
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