Nun haben sie sich eine Industrie vorgenommen, die eher auf traditionelle Herstellungsmethoden vertraut. Wie schon die Kaffeekapseln für neuen Wind in einer konservativen Branche gesorgt haben, sollen nun Kapseln zur Herstellung von Eiscreme die Möglichkeit bieten, ganz einfach zu Hause frisches Eis zu machen.
Solo Gelato heißt die israelische Firma, die ein System entwickelt hat, mithilfe von Kapseln und einem Apparat, der an Sodastream erinnert, Eis zu Hause herzustellen. Es funktioniert wie eine Kaffeemaschine, nur dass das Gerät Luft herabkühlt und in die Kapseln leitet.
Bei einer Investitionsveranstaltung wurde der Schweizer Schokoladenhersteller Barry Callebaut auf die israelische Entwicklung aufmerksam und ging eine Zusammenarbeit mit Solo Gelato ein. Damit hat die traditionelle Schokoladenfabrik mit einem Schlag einen Innovationsmotor gewonnen und das israelische Unternehmen Zugang zu einem finanzkräftigen Partner mit über hundertjähriger Erfahrung. Dementsprechend...
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