Video des Tages

Freitag, 23. November 2018 |  NAI Redaktion

Die Tomate

Wie schon an den beiden vergangenen Freitag, gibt es auch heute wieder ein Video der Gastronomie-Autorin Michal Levit. Auch in diesem Video geht es wieder um etwas, das von der israelischen Küche nicht wegzudenken ist. Es geht um die Tomate. Sie ist wohl, und das zu Recht, das wichtigste Gemüse der Israelis. Fast überall treffen wir sie. Zum Frühstück als Beilage oder als einer der Hauptbestandteile des Shakshuka-Gerichts, im Sandwich unterwegs und als Teil eines leckeren israelischen Salats. Im heutigen Video besucht Michal zwei Menschen, die sich ein Leben ohne die Tomate kaum vorstellen können. Sie besucht „Doktor Shakshuka, der sich mit seiner Shakshuka in Jaffa auch im Ausland einen Namen gemacht hat, und den israelischen Spitzenkoch und „Philosophen“ Eyal Shani (den Sie schon in der vergangenen Woche kennenlernen durften, as es um die Pita ging), der mit der Tomate eine ganz besondere Beziehung pflegt. Guten Appetit!

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